Mari belajar

Sejak dapat buku-buku dan alat tulis yang nenek bawa dari rumah maklang,fahim dgn nuha rajin betul conteng2 dan menulis. semalam ajar fahim menulis. fahim dah boleh kenal huruf jadi agak senang ajar dia menulis.

Pisang goreng

Pisang belakang rumah berbuah lagi.. alhamdulillah,besar2 buahnya..

sebiji pisang je boleh dpt sepinggan..

~pisang goreng dari sebiji sahaja~

mudah-mudahan rezeki kami melimpah ruah.. amin.

Pankek @ lempeng naik

sejak kebelakangan ni rajin sgt la buat pankek.Fahim dgn nuha mmg suka.sebelum2 ni buat lempeng biasa je.diorg cicah dgn susu.bila ada baking powder,try la letak.. baru tau camtu rupanya buat pankek..huhu..

daripada pankek cicah dgn susu,skrg terrus oleskan dgn butter n susu bila siap n masih panas2 tu.. klu tak,bila taruk susu kat pinggan,jawabnya lempeng ada lagi tapi susu dah licin.. hish..

~yg ini versi butter n susu~

~ala ala apam balik.. tp tkde kacang tumbuk~

aqueous krim

dulu,krim ni mmg tiap2 hari digunakan kat kulit fahim.. memang pakai dlm kuantiti yg byk dan kdg2 itulah jugak yg dijadikan sbg mandian dia.. pastu baru tau info psl nih..
dlm stok masih ada 1kg krim aqueous ni..

info selanjutnya kat sini : Aqueous Cream dan Eczema

www.drzubaidi.com



"Tetapi kajian oleh Dr Manda Tsang yang diterbitkan dalam Jurnal Dermatology mendapati ramai pesakit eczema merasa pedih akibat penggunaan bahan pencuci ini. Sebelum ini kebanyakan mereka menganggap kepedihan tersebut disebabkan oleh kesan bahan pelembap pada krim itu.

Rupa-rupanya krim aqueous akan menyebabkan radang pada kulit bertambah teruk dan pesakit mengalami kepedihan kerana krim ini mengandungi bahan pencuci (detergent) dinamakansodium lauryl sulphate
Dalam satu kajian yang dilakukan di Bath University di UK, mendapati krim aqueous mengurangkan ketebalan kulit yang sihat lebih dari sepuluh peratus selepas penggunaan selama empat minggu. Mereka mendapati sukarelawan yang menjadi ‘pesakit’ kehilangan air dalam jumlah yang agak ketara.
Prof Richard Guy, professor di Jabatan Sains Farmaseutikal di universiti itu menyatakan bahan SLS ini digunakan untuk mengadun minyak paraffin dengan baik dan berbentuk krim. Ia digunakan secara meluas dalam pembuatan gel mandian dan bahan kosmetik lain.
Tetapi apabila digunakan dalam masa yang lama, SLS akan mengurangkan ketebalan lapisan kulit yang sihat dan menyebabkan kehilangan air dari kulit lalu menyebabkan kulit pesakit eczema menjadi lebih kering, gatal dan radang.



dah baca pasal topik ni baru teringat, dulu2 tu bila sapu kat kulit fahim yg merah2 tu,akan kuar air dari kulit dia.. pastu dia kan lagi rs nak menggaru..
dah lama pun stop pky aqueous ni.. kami lebih prefer guna minyak kelapa dara..

tiramisu chef riz..

ini semua gara2 dok tgk masterchef malaysia la.. resipi dah jumpa tapi bila la nak buat... huhu

Resepi

Tiramisu - Chef Riz

Bahan-bahan:

• 3 BijiTelur
• 6 sudu the gula
• 10 gram serbuk gelatin
• 40ml air panas
• 175 gram Keju Mascarpone
• 175 gram Krim Keju
• 250 ml Krim Memasak
• Serbuk Nescafe (Air panas sebanyak mana diperlukan)
• Jejari biskut Span
• Serbuk Koko
• Pilihan : 3 sudu Ekstrak Vanilla

Cara-cara memasak:

• Asingkan kuning telur dan putih telur



Adunan 1:

• Masukkan kuning telur dan gula, pukul hingga campuran sebati sehingga naik dan bertukar menjadi warna kuning.
• Tambah keju mascarpone dan keju krim sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur kuning(adunan 1).



Adunan 2:

• Dengan menggunakan mangkuk lain, pukul putih telur sehingga lembut dan likat. Biarkan ia sebentar.



Adunan 3:

• Tuangkan krim memasak ke dalam mangkuk mesin pembancuh dan pukul sehingga likat.


• Campurkan serbuk gelatin ke dalam air panas dan kacau.
• Tuangkan adunan gelatin secara sedikit demi sedikit ke dalam adunan krim(adunan 3).
• Tuangkan adunan krim (adunan 3) ke dalam adunan kuning telur(adunan1).Kacau sehingga sebati.
• Tuangkan adunan Meringue (adunan 2) dan gulung adunan berikut ke dalam adunan krim (adunan 3) sehingga ke semua ramuan sebati dan bergabung.
• Dalam acuan kek, letakkan kertas gris dengan ratanya.
• Celupkan ke semua permukaan biskut jejari span kedalam kopi yang telah di sejuk. Letakkan biskut jejari span jikalau ia direndam terlalu lama dalam kopi.
• Aturkan biskut jejari span tadi ke dalam bekas acuan kek. Dengan menggunakan ‘spatula’, sapukan adunan krim ke atas biskut jejari span yang telah diatur. Sapukan dengan rata dan teliti.Ulang proses berikut sebanyak tiga.
• Setelah siap, masukkan acuan tiramisu itu ke dalam peti beku dan biarkan ia selama dua jam.
• Keluarkan tiramisu dari bekas acuan setelah struktur kek sempurna.
• Taburkan serbuk koko ke atas kek tiramisu dan hiaskan.

resipi dari : masterchef malaysia